Vestkast Episode 23: Bokepisoden!

Velkommen til episode 23!  Sammen med Sammy Myklebust tar vi for oss årets ølbøker.  Vi tar selvsagt også en prat med 5 ølbokforfattere.

Årets julegavetips:  «Brygg mer øl» (Skistad, Sæthre, Eick), «Damer og Øl» (Uhlen, Hummelvoll, Larsen), «Gårdsøl» (Lars Marius Garshol), «Ølguiden» (Knut Albert Solem), «Den Norske Ølboka» (Jørn Idar Almås Kvig).

Vestkast er støttet av Vestbrygg og Pingvinen.  Innspilt og redigert i Spacekraft Studio.  Gjest er Sammy Myklebust.  Denne episoden er laget av Rolv Bergesen.

Husk å lik oss på Facebook og Twitter, og meld deg gjerne på vårt nyhetsbrev!

Vestkast episode 22: Alt du vil vite om mjød (og litt til)!

Velkommen til episode 22! Dette er episoden for deg som vil lære mer om mjød og hvordan det lages. Norges første mjøderi (som har tatt navnet «Mjøderiet») har nettopp sett dagens lys i Bergen og vi tok med oss Benjamin Ellingsen Løndal og Stian Krog i studio for å utforske honning, mjød og mjødbrygging.
Vestkast er sponset av Vestbrygg og Pingvinen. Denne episoden er spilt inn og redigert i Spacekraft Studio, og er laget av Rolv Bergesen.

Vestkast Episode 21: Klosterøl & bryggekonkurranse!

I mai utlyste vi en liten bryggekonkurranse; brygg din beste klosterøl og få den vurdert av Vestkast sin kompetente dommerkomite med Gahr Smith-Gahrsen (7 Fjell Bryggeri) i spissen.  I denne episoden smaker, vurderer, analyserer og velger vi blant 5 finalister og kårer 3 vinnere.  Gahr øser ut enda mer av sin kunnskap om å brygge belgiske ølstiler.

 

Takk til Gahr Smith-Gahrsen og Svein Erik Dalland!  Takk også til våre sponsorer Vestbrygg og Pingvinen, og ikke minst til Humlen Ølutsalg som stiller premien i klassen 10B Tripel!

Denne episoden er innspilt og redigert i Spacekraft Studio, og er laget av Rolv Bergesen.

Vestkast bryggekonkurranse, finaleresultater!

Finalen er ferdig dømt, og vi gratulerer 3 vinnere:

Hans Petter Brodal i klassen 11A Belgisk Dubbel som får premie fra Vestbrygg.
Bjarte Nataas i klassen 10B Tripel som får premie fra Humlen Ølutsalg.
Stian Krog i klassen 11B Mørk Sterk Belgisk Ale som får premie fra Pingvinen.

 

Følg med for egen podcastepisode der vi sammen med Gahr Smith-Gahrsen (7Fjell) kommenterer og analyserer vinnerøl!

Vestkast Episode 20: Høstmix

Velkommen til episode 20!  Vi serverer en liten høstmix med opptak fra Bergen Ølfestival 2016 og Bjorleik 2016.  Jens Davidsen, leder i Norbrygg snakker om Norbrygg.   I serien Bryggerpresentasjoner er vi kommet til nummer 7; Øyvind Grimstad Gryt fra Grim & Gryt Økobryggeri forteller om økobrygging og avslører hemmeligheten bak jule-ipa’en Juletre.  Amund Polden Arnesen snakker om nordisk gårdsøl og sitt nystartete surølbryggeri Eik & Tid.

Vestkast er sponset av Vestbrygg og Pingvinen.  Spacekraft Studio står for det tekniske, Rolv Bergesen har laget denne episoden.

Følg oss på Facebook og Twitter!

Vestkast Episode 19

Velkommen til episode 19! Denne gang snakker vi med bokaktuelle Lars Marius Garshol om tradisjonsøl, gårdsbrygging og kveik. Etter intervjuet kommer foredraget «Gjærens historie», som han holdt under Bergen Ølfestival 2016. Så parker deg i godstolen, sjenk oppi noe godt og få med deg hva kunnskapsrike og engasjerende Lars Marius Garshol har på hjertet!

Vestkast er sponset av Vestbrygg (vestbrygg.no) og Pingvinen (pingvinen.no). Spacekraft Studio står for teknikken, og denne episoden er laget av Rolv Bergesen.

Husk å følg oss på Facebook og Twitter!

Vestkast episode 18: Bryggerpresentasjoner 5 & 6

Velkommen til Vestkast episode 18! I serien Bryggerpresentasjoner serverer vi like godt to stykker. Christoffer Krzywinski fra Bergens ferskeste og minste bryggeri (Ekangersmuget) forteller om sitt analoge bryggverk og gir oss oppskriften på burgerøl. Så går turen til Drammen og Jan Tore Oskal (Aja Bryggeri), som snakker om sin forkjærlighet for belgiske øl og belgisk gjær.

Sponset av Vestbrygg (vestbrygg.no) og Pingvinen (pingvinen.no), innspilt og redigert i Spacekraft Studio. Denne episoden er laget av Rolv Bergesen.

Følg oss på Facebokk og Twitter! Tips, triks, ris & ros til vestkast@gmail.com

Vestkast Episode 17: Humle del 1

Velkommen til episode 17, Humle del 1! Denne gang har vi med oss Stan Hieronymus, forfatter av viktige ølbøker som «Brew Like A Monk», «Brewing With Wheat» og ikke minst; «For the Love Of Hops.» Sammen dykker vi dypt i humlens forunderlige verden.
Sponset av Vestbrygg (vestbrygg.no) og Pingvinen (pingvinen.no), innspilt og redigert i Spacekraft Studio. Denne episoden er laget av Rolv Bergesen.
Lik oss på Facebook og følg oss på Twitter!

Vestkast Episode 16: Sommermix

Episode 16 er her! En deilig sommermix til lange dager på stranden, i båten eller på hytta. Bryggerpresentasjoner del 5; Thomas Sjue fra Austmann snakker om øl, øl og litt mer om øl, og dessuten litt om oppkjøp. En prat med forfatter og journalist Hans Morten Sundnes om en norsk ølentrepenør i Japan som snart blir bok. Og ikke minst; ølblogger, frilancejournalist og forhenværende Vestkastmedarbeider Hugo Ivan Hatland forteller om sitt siste sprelske påfunn!
Vestkast er sponset av Vestbrygg (vestbrygg.no) og Pingvinen (pingvinen.no). Spacekraft står for lyden. Denne episoden er laget av Rolv Bergesen.
Ris & ros, tips og innspill: vestkast@gmail.com

Vestkast Episode 15: Vi brygger belgisk med Gahr!

Enda en gang har vi fått lov til å være flue i bryggeriet når Gahr Smith-Gahrsen svinger meskeåren. Denne gangen fordyper vi oss i belgiske klosterøl. Vi har også overtalt Gahr til å være hoveddommer i en liten bryggekonkurranse! Vi oppfordrer hjemmebryggere over hele landet til å sende inn sin tolkning av dubbel, trippel eller quadruppel innen 15. september 2016. Da får du vurdert ølet ditt av en av landets mest kunnskapsrike bryggere, sammen med en komite av kvalifiserte dommere og synsere. Dessuten bidrar våre sponsorer med et lite knippe premier. Påmelding og mer info: send en mail til vestkast@gmail.com
Vi har også tatt en telefon til Karmøy, der sitter Jan Egil Gundersen og skriver bloggen «Jan Eriks Ølblogg». Han sitter bl.a. på en nesten komplett oversikt over hva som rører seg på festivalfronten i Norge.
Vestkast er sponset av Vestbrygg og Pingvinen, innspilt og redigert i Spacekraft Studio.
Denne episoden er laget av Rolv Bergesen.

Vestkast Episode 14: Vi brygger på engelsk.

Velkommen til episode 14!  Vi utforsker engelske ølstiler sammen med Espen Lothe (Kinn Bryggeri), Jan Halvor Fjeld (Veholt Mikrobryggeri) og Tarjei Skeie (hjemmebrygger fra Os).

Vestkast er sponset av: Vestbrygg, -som leverer ingredienser og utstyr til hjemmebrygging (også på nett), og Pingvinen, -kjent for norsk håndtverksøl og norsk håndtverksmat.

Denne episoden er spilt inn og redigert i Spacekraft Studio, og er laget av Rolv Bergesen.

Innspill, kommentarer, ris & ros sender du til vestkast@gmail.com

Vi er på Twitter også! @vestkast1

 

Vestkast Episode 13: Vi brygger OIPA!

Oi!  Vestkast var med da Thomas Larsen fra Ska Brewing og Gahr Smith-Gahrsen fra 7Fjell Bryggeri kokte i hop en Oatmeal India Pale Ale.  Du får oppskrift, fremgangsmåte og litt utenomsnakk, og vi avslører hvem som stadig bestiller kebabpizza på Bønes.

Ingrediensene får du på Vestbrygg, som også leverer pr. post over hele landet!  Dessuten sponses vi av Pingvinen, en glad gastropub i Bergen som serverer norsk husmannskost og godt håndtverksøl.  NB! Pingvinen serverer IKKE kebabpizza!

Denne episoden er redigert i Spacekraft Studio, og er laget av Rolv Bergesen.

Husk: Vestkast finnes på Facebook og Twitter.  Spørsmål, tips, kommentarer, ris & ros kan du også sende til vestkast@gmail.com

Vestkast Episode 12: Bryggerpresentasjoner 4

Plutselig er Vestkast ute med episode 12; del 4 i vår lille serie Bryggerpresentasjoner.  Denne gang tar vi turen til Sverige og treffer Erik Boström fra Gotlands Bryggeri.  De er Sverige’s eldste håndverksbryggeri, og holder til i Wisby på øya Gotland i Østersjøen.

Vestkast er velvillig sponset av Vestbrygg (vestbrygg.no) og Pingvinen (pingvinen.no), og redigert i Spacekraft Studio.  Denne episoden er laget av Rolv Bergesen

Husk: vi er på Facebook og Twitter!  Har du spørsmål, tips eller kommentarer, mail oss på vestkast@gmail.com

 

Vestkast Episode 11: Bryggerpresentasjoner 3 Steve Hindy

Før jul var Vestkast i New York, og traff Steve Hindy.  Han er kjent som grunnlegger og sjef for Brooklyn Brewery, og er en av de som satt i gang ølrevolusjonen i USA.   Vår utsendte reporter fikk en hyggelig prat over et glass velhumlet drikke.

Vestkast er sponset av Vestbrygg (vestbrygg.no) og Pingvinen (pingvinen.no).

Det tekniske står Spacekraft Studio for, og Rolv Bergesen har laget denne episoden.

Vestkast Episode 10: Vi brygger Hefeweissen!

Vestkast  Episode 10.  Vi brygger Hefeweissen!

Sammen med Rolf Tore Vik fra Nøgne Ø dykker vi dypt i den lett undervurderte ølstilen hefeweissen.  Råvarene finner du på Vestbrygg (vestbrygg.no), ølstilen kan du smake på Pingvinen (pingvinen.no).  Denne episoden har Rolv Bergesen laget, og som vanlig står Spacekraft for teknikken.